Resep: Donat Kentang Ubi Ungu Tanpa Ribet

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat Kentang Ubi Ungu. Pengen bikin donat kentang tp dirumah adanya ubi ungu. Hasilnya lembuuuutt dan warnanya cantik banget. Di rumah ada ubi ungu yang sudah dikukus, iseng buat sedikit saja.

Donat Kentang Ubi Ungu

Sepertinya mba nita patner aq ini lg ngidam pingin bikin donat ubi ungu 🤭😄 Kl mau liat resep asliny klik tautan diatas yaaa.👆👆👆 Ini pertama kalinya aq bikin donat pake mixer.Ternyata mmg harus belajar jg ya.Lihat juga resep Donat ubi enak lainnya!.

Sobat dapat memasak Donat Kentang Ubi Ungu dengan 12 bahan dan 9 step pembuatan. Berikut yang harus Anda persiapkan.

Bahan-bahan Donat Kentang Ubi Ungu

  1. Siapkan 150 gram terigu protein tinggi.
  2. Kamu butuh 100 gram terigu serba guna (saya pakai 150 gr).
  3. Kamu butuh 100 gram ubi ungu di kukus, kupas, haluskan(brt sesudah dikukus).
  4. Kamu butuh 40 gram gula pasir (3 sdm).
  5. Siapkan 1 butir telur (60 gram).
  6. Siapkan 1 sdm susu bubuk (saya pakai bubuk taro).
  7. Kamu butuh 40 gram butter (boleh diganti margarin).
  8. Siapkan 1/4 sdt garam halus.
  9. Kamu butuh 70-75 ml susu cair hangat(bisa pakai air hangat).
  10. Kamu butuh 1 sdt ragi instant.
  11. Kamu butuh 1 buah kentang, kukus, haluskan.
  12. Kamu butuh Topping : messes coklat.

Makasih resepnya Neng Desriayu, donatnya empuk banget, enak, pokonya top banget.Donat Empuk Ubi Ungu pasti enak untuk akhir pekan ini.Kue donat ubi pasti juga akan disukai karena rasanya yang enak dan manis.Meskipun bahan baku kue donat dari ubi jalar ungu namun jangan salah donat ubi jalar istimewa ini empuk dan lezat tak kalah dari donat kentang empuk lho.

Cara Pembuatan Donat Kentang Ubi Ungu

  1. Siapkan semua bahan timbang dan takar dengan pas. Siapkan wadah masukkan terigu, ragi, bubuk taro, ubi ungu, kentang, gula dan telur. Aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata. (Tuang sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas). Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis..
  2. Bulatkan di wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih..
  3. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya. Saya kira-kira 40 menit, suhu di tempat saya cukup panas. Kempeskan, pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu..
  4. Pipihkan adonan. Bagi adonan (sesuai selera untuk ukurannya)..
  5. Bulatkan. Siapkan kertas baking / kertas nasi potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk)..
  6. Tutup dengan kain lembab, diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati-hati over profing ya..
  7. Setelah mengembang tekan sedikit agar pipih. Lubangi donat (saya pakai tutup botol pasta pewarna makanan)..
  8. Lalu angkat donat bersama kertasnya, lepas pelan-pelan dari kertas lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas(saya pakai minyak banyak ya sekitar 800ml)>api sedang ya. Jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik. Sekali balik saja..
  9. Angkat dan tiriskan. Hias sesuai selera, saya pakai messes coklat. Sajikan.

Pengen bikin donat kentang tp dirumah adanya ubi ungu.Hasilnya lembuuuutt dan warnanya cantik banget.Resep Donat Ubi Ungu favorit. pencinta donat, apapun olahannya tetap eunak. ini donat ubi ungu empuk.Tidak cukup rasanya cuman makan satu.Tadinya mau ikutin resep donat kentang NCC ganti ubi, tapi liat resep punya mba key hampir" sama.