Langkah-langkah Menyiapkan Pumkin bomboloni / donat metode autolysis by IRA Gak Pakai Lama

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Pumkin bomboloni / donat metode autolysis by IRA.

Pumkin bomboloni / donat metode autolysis by IRA

Kamu bisa membuat Pumkin bomboloni / donat metode autolysis by IRA dengan 18 bahan dan hanya dengan 16 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Pumkin bomboloni / donat metode autolysis by IRA

  1. Kamu butuh Adonan roti.
  2. Siapkan 250 gr tepung segitiga biru.
  3. Siapkan 150 gr tepung cakra kembar.
  4. Siapkan 150 gr labu kuning.
  5. Kamu butuh 4 sdm gula.
  6. Siapkan 1 butir telur.
  7. Kamu butuh 1/2 bks permifan (buat biang caranya cmpurkan 3 sdm air hangat+1 sdm gula+ragi).
  8. Kamu butuh 3 sdm mentega.
  9. Siapkan 1/4 sdt garam.
  10. Siapkan vla custard.
  11. Kamu butuh 1 kuning telur.
  12. Kamu butuh 125 ml susu cair / (air dicampur 1 bks susu dancow).
  13. Siapkan 1 sdm mentega.
  14. Siapkan 2 sdm gula (ga usah tllu manis krna nntinya akan ditabur gula).
  15. Kamu butuh Perasa vanilla/milo/cocoa dll.
  16. Siapkan 1-2 sdm tepung maizena.
  17. Siapkan Topping.
  18. Kamu butuh Gula halus.

Langkah-langkah Membuat Pumkin bomboloni / donat metode autolysis by IRA

  1. Rebus/kukus labu nya, stelah itu haluskan dgn garpu.
  2. Masukkan terigu, telur, labu, gula,.
  3. Campurkan, ga usah di ulen kalis, asal tercampur rata aj, krna kita akan mengandalkan metode autolysis ny, (akan lembut sendiri).
  4. Tutup wadah adonan dgn serbet dan diamkan 6-8 jam.
  5. Setelah 6 jam, adonan akan jd sprti ini, bila ditarik, ngikut semua.
  6. Setelah itu campurkan biang ragi, mentega dan garam.
  7. Campur sampai kalis (ga lama ko, plg cm 2 menit).
  8. Diamkan lg sampai 1 jam, tutup dgn serbet.
  9. Setlah 1 jam, bentuk adonan, kasihkan alas (saya pakai kertas nasi, agar mudah di angkat).
  10. Diamkan kan lg slama 1/2 jam, ngembang ny bisa sampai 2,5x lipat.
  11. Dan siap di goreng, dgn api kecil..
  12. Membuat vla : hangatkan susu dan gula trlebih dahulu, masukkan bbrpa sendok susu hangat kedalam wadah lain kuning telur, dan campurkan juga tepung, setelah itu masak sampai di aduk2 bawahnya spy tidak gosong, bila sdh meletup2 artinya sdh masak..
  13. Cara pnyajian nya, sy mbuat lubang tgh ny, pakai tusuk sate dl, baru di tusuk lg pake sumpit,.
  14. Memasukkan vla nya, pakai piping bag ya...
  15. Selamat mncoba...
  16. Bila caranya kurang jelas, boleh komen dibawah bun, agak malas mikir ini soalnya 😬😬.