Resep: Donat tanpa kentang, Cocok untuk Bakulan Tanpa Ribet

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat tanpa kentang, Cocok untuk Bakulan. Nah biasanya donat biar empuk dan lembut dikasih telur atau juga kentang ya untuk membuatnya, tetapi kali ini saya mau share donat yang juga tak kalah empuk lembut meski tanpa telur ataupun kentang. Sangat cocok untuk percobaan pertama kali bagi pemula. Walau tanpa soda yang pasti bisa mekar ya, yang terpenting diikuti trik dan tipsnya.

Donat tanpa kentang, Cocok untuk Bakulan

Halloo bundaa. kali ini Dapur Nana's membagikan resep Donat yang lembut walaupun tanpa kentang.Keluarga saya suka sekali dengan donat, pembuatannya yang tidak memakan waktu lama, dan cocok disajikan dengan segala toping.Kali ini aku share lagi resep donat kentang yg sangat lembut dan tanpa ulen.

Anda bisa membuat Donat tanpa kentang, Cocok untuk Bakulan dengan 13 bahan dan 11 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.

Bahan-bahan Donat tanpa kentang, Cocok untuk Bakulan

  1. Siapkan Bahan biang Ragi.
  2. Siapkan 2 Sdt Ragi instant.
  3. Kamu butuh 4-8 Sdm Gula Pasir.
  4. Kamu butuh Sekitar 100ml air Hangat.
  5. Kamu butuh Bahan B.
  6. Siapkan 250 gr Tepung Pro Tinggi.
  7. Siapkan 250 gr Tepung Pro Sedang.
  8. Siapkan 2 Butir Telur utuh.
  9. Kamu butuh 3 Sdm Susu Bubuk/1 Sachet.
  10. Siapkan 1 sdt Baking Powder.
  11. Kamu butuh Bahan C.
  12. Siapkan 50 gr Margarine.
  13. Siapkan Sejumput Garam.

Resep ini sangat cocok buat temen" penggemar donat tapi males ngulen seperti saya Yuk simak vidionya hingga selesai biar ga gagal.Untuk topping sesuai selera - aku gunakan gula halus.Cara Membuat Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donut) adalah kue basah yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.Dibuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega dan telur yang dicampur rata lalu dibentuk.

Cara Pembuatan Donat tanpa kentang, Cocok untuk Bakulan

  1. Aktifkan Ragi: masukan Gula, Air Hangat kuku, dan Ragi instan kemudian aduk hingga tercampur rata. Kalau ingin gulanya dimasukan sedikit sekitar 2-3 sdm sisanya bisa dimasukan ke adonan terigu. Tunggu hingga berbusa, jika ragi berbusa tandanya aktif & bisa digunakan. Kalau tidak berbusa segera buang Ragi..
  2. Campurkan semua bahan kering: Terigu, susu bubuk, baking powder, kemudian aduk rata menggunakan spatula. Setelah itu campur dgn biang ragi & telur aduk rata lg kemudian uleni sebentar menggunakan tangan,. Kalau adonan terlalu kering air bisa ditambah sedikit demi sedikit, hingga adonan tercampur rata dan setengah kalis..
  3. Setelah adonan setengah kalis, masukan Margarine & Garam. Uleni hingga kalis. Di tahap ini, jika adonan lengket karena Margarine, lanjutkan mengulen hingga tidak lengket & tidak menempel di tangan. Kenapa jgn ditambah terigu? Karena semakin sering kita menambahkan terigu, adonan cenderung kasar dan garing saat digoreng..
  4. Setelah kalis elastis, bulatkan adonan, dan tutup baskom menggunakan plastik wrap, diamkan di suhu ruang kurang lebih 40 menit-1 jam, setelah itu cek adonan, apabila sudah kalis elastis adonan tidak akan mudah sobek bila direntangkan seperti ini.
  5. Bagi adonan menggunakan spatula, jangan di potong dengan cara ditarik, karena donat akan mudah menyerap minyak saat digoreng. Lalu bulatkan, kemudian Proofing lg selama 15 menit..
  6. Cara membulatkan adonan: tarik adonan ke bawah, seperti gerakan mencubit, dan menyatukan adonan ke bawah membentuk bulatan.
  7. .
  8. Lubangi donat, boleh dengan telunjuk, Spuit, atau cetakan donat. Kalau ingin terlihat montok menul" bisa menggunakan jari agar tidak ada adonan yg terbuang..
  9. Goreng menggunakan minyak kurang lebih 1 liter, goreng dengan wajan supaya minyak tergenang, jadi adonan donat akan sedikit terendam saat digoreng. Goreng dengan minyak panas dengan api kecil. Jika sudah kecoklatan, balik donat, dan tunggu hingga sisi satunya matang. Dengan teknik itu white ring akan lebih cepat muncul..
  10. Catatan dan Tips: Sebelum menggoreng donat, ada baiknya kita melubangi ulang donat yang akan digoreng, kenapa? Karena sesaat setelah dilubangi, lubang akan cenderung merapat, dan kalau lubang merapat, donat cenderung seperti "Bolem" atau roti goreng..
  11. Jika menggoreng dengan minyak yang sedikit, donat akan cenderung cepat gosong dan matangnya kurang merata..

Pada umumnya donat ini memiliki bentuk menyerupai cincin yaitu.Donat yang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang.Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang memiliki tekstur serupa, misalnya ubi jalar.Pisang juga bisa digunakan untuk membuat donat yang empuk dan wangi.Kebanyakan, resep donat menggunakan kentang sebagai salah satu pilihan bahan untuk membuat tekstur donat menjadi lembut.