Inilah Cara Membuat Donat Ala JCo Yang Bikin Nagih

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat Ala JCo.

Donat Ala JCo

Anda bisa membuat Donat Ala JCo dengan 12 bahan dan hanya dengan 8 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Donat Ala JCo

  1. Siapkan Bahan A.
  2. Siapkan 850 gr Terigu cakra / tepung komachi.
  3. Siapkan 11 gr Ragi instan.
  4. Siapkan 10 gr Garam.
  5. Kamu butuh 600 ml Air matang (kurangi 75 - 100 ml jika hanya pakai tepung cakra).
  6. Siapkan Bahan B.
  7. Siapkan 200 gr Tepung Cakra/Komachi.
  8. Kamu butuh 10 gr Garam.
  9. Kamu butuh 60 gr Susu bubuk.
  10. Kamu butuh 125 gr Gula pasir.
  11. Kamu butuh 100 gr Telur (tanpa kulit).
  12. Kamu butuh 125 gr Shortening (mentega putih) - cari yg kualitas bagus supaya rasa lebih enak, sy pakai mentega Australia.

Langkah-langkah Membuat Donat Ala JCo

  1. Aduk bahan A sampai rata, diamkan 90 menit dalam wadah tertutup, jadikan sbg biang..
  2. Aduk bahan B merata.
  3. Campur bahan B ke bahan A, uleni sampai kalis +/- 10 menit. Setelah kalis Istirahatkan 15 menit.
  4. Gilas tipis adonan +/- 1cm. Diamkan kembali 10 menit.
  5. Cetak dgn cetakan donat atau bentuk sesuai selera, kemudian kembali diamkan 10 menit..
  6. Goreng dalam minyak padat atau minyak goreng yg ditambahkan 1 sdm shortening, agar donat tidak banyak menyerap minyak. Goreng dgn api kecil sampai kuning kecoklatan.
  7. Beri toping sesuai selera.
  8. Tips : Saat menggoreng jangan diciprat ciprat minyak n jgn dibolak balik. Cukup lakukan 1x balik..