Tutorial Memasak Donat empuk ala jco Yang Bikin Nagih

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat empuk ala jco.

Donat empuk ala jco

Kamu bisa membuat Donat empuk ala jco dengan 12 bahan dan 5 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.

Bahan-bahan Donat empuk ala jco

  1. Kamu butuh 🍡bahan water roux (b.A).
  2. Kamu butuh 2 sdm terigu protein tinggi.
  3. Kamu butuh 120 ml.
  4. Kamu butuh 🍡bahan B.
  5. Siapkan 300 gr tepung protein tinggi.
  6. Kamu butuh 4 sdm gula pasir.
  7. Siapkan 1 sdm ragi instan.
  8. Kamu butuh 2 kuning telur.
  9. Kamu butuh secukupnya vanilli cair.
  10. Siapkan 3 sdm margarin.
  11. Siapkan sedikit garam.
  12. Siapkan secukupnya air es (100ml).

Langkah-langkah Membuat Donat empuk ala jco

  1. Campur bahan water roux (b.A) Aduk2 hingga rata sampai gg ad yg menggumpal.. Masak diapi kecil sampai kental tp jgn smpai mendidih/meletup.. Matikan api..diamkan sampai dingin.
  2. 👉campur bahan B (kecuali margarin+garam) dengan water roux yg sdh dingin tadi 👉uleni beri air es tadi dikit2 sambil terus diuleni sampai kalis (Air jgn smua secukpnya saja) 👉kalau sdh kalis masukan margarjn dan garam uleni lagi hingga benar2 kalis .. 👉tutup wadah dengan kain basah selama 45menit.
  3. Setelah 45menit...kempiskan agar angin keluar..lalu uleni lagi kurang lebih 5menit.. Lalu bagi adonan 30gr jadi 18donat Tutup lagi kurang lebih 20menit Jgn lupa nampan diberi tepung agar tidak lengket.
  4. Cetak .. Lalu goreng pada api kecil.. Minyak jgn bnyk2 hnya sebatas setengh donat dan cukup 1kali balik saja.
  5. Beri toping suka2😍.