Resep: Donat ala JCo Tanpa Ribet

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat ala JCo.

Donat ala JCo

Sobat dapat memasak Donat ala JCo dengan 11 bahan dan hanya dengan 5 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Donat ala JCo

  1. Kamu butuh Bahan A.
  2. Siapkan 850 gram terigu protein tinggi (Cakra Kembar) atau terigu Jepang (Komachi).
  3. Kamu butuh 11 gr Ragi instant.
  4. Siapkan 10 gr Garam.
  5. Kamu butuh 600 ml Air (kalo pakai terigu Cakra, airnya dikurangi sebanyak 75-100ml).
  6. Siapkan Bahan B.
  7. Kamu butuh 200 gram terigu protein tinggi (Cakra Kembar) atau terigu Jepang (Komachi).
  8. Kamu butuh 10 gr Garam.
  9. Kamu butuh 60 gr Susu Bubuk Full cream.
  10. Siapkan 100 gr Telur (tanpa kulit).
  11. Kamu butuh 125 gr Mentega putih (Shortening).

Cara Pembuatan Donat ala JCo

  1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit dalam wadah tertutup. Jadikan bahan biang..
  2. Campur bahan B sampai rata, kemudian campur dengan bahan A. Uleni sampai kalis dan licin. Lebih kurang 10 menit (beda-beda waktunya tergantung cara menguleni, yg penting sampe kalis yah). Istirahatkan dalam wadah tertutup selama 15 menit..
  3. Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit. Cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan lagi 10 menit..
  4. Goreng dalam minyak padat yg telah dipanaskan dengan api kecil saja sampai kuning kecoklatan (balik sekali saja)..
  5. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Beri topping sesuai selera..