Langkah-langkah Memasak Bomboloni / Donat Kentang Tanpa Ribet
Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.
Bomboloni / Donat Kentang.
Sobat dapat memasak Bomboloni / Donat Kentang dengan 11 bahan dan hanya dengan 10 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.
Bahan-bahan Bomboloni / Donat Kentang
- Kamu butuh 500 gr Tepung cakra.
- Siapkan 1 btr telur ayam.
- Siapkan 2 bh kentang sedang direbus h haluskan.
- Kamu butuh 2 sdt ragi (bukan fermipan) ragi kiloan lebih baik.
- Kamu butuh 3 sdm air hangat.
- Siapkan Secukupnya air dingin.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Kamu butuh 2 sdm mentega.
- Kamu butuh Plastik segitiga.
- Siapkan Toping :.
- Siapkan Selera (keju, selai coklat, tiramisu, almond dll).
Langkah-langkah Pembuatan Bomboloni / Donat Kentang
- Buat ragi dimangkuk kecil, campur dengan 3sdm air hangat lalu tutup dengan plastik wrap diamkan kurng lebih 7-10menit sampai berbuih tanda ragi aktif, jika tidak berbuih berarti gagal.
- Siapkan wadah untuk adonan.
- Tepung, telur, gula pasir, ragi yang sudah berbuih, kentang rebus yang sudah dihaluskan, lalu tuangkan air perlahan, uleni hingga kalis, baru masukan 2sdm mentega.
- Kemudian uleni lagi hingga kalis, tanda sudah kalis atau belum yaitu tidak lengket ditangan, jika adonan terlalu lengket beri tepung lagi sedikit demi sedikit sampai adonan pas.
- Lalu diamkan 45 menit tutup dengan serbet sampai mengembang.
- Setelah mengembang, uleni lagi buang gasnya dan bentuk kecil2 sesuai selera, jangan terlalu besar karna nanti masih mengembang saat didiamkan lagi dan saat digoreng.
- Setelah semua siap dibentuk bulat halus taruh loyang yg sudah ditaburi tepung supaya tidak lengket, tutup lagi dengan serbet tunggu 15menit sampai mengembang lagi.
- Goreng dengan api kecil, untuk hasil whitering cukup balik sekali, api jangan terlalu besar nanti cepat gosong.
- Tiriskan dan diamkan suhu ruangan baru taburi gula halus dengan saringan teh supaya tidak ada yg bergerindil.
- Lubangi dengan sumpit dn isi dengan selai menggunakan plastik segitiga /toping lain.