Cara Cepat Membuat Donat ala J.co Yang Lezat
Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.
Donat ala J.co.
Kamu dapat memasak Donat ala J.co dengan 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu persiapkan.
Bahan-bahan Donat ala J.co
- Kamu butuh 350 gr tepung terigu Cakra.
- Kamu butuh 150 gr tepung terigu segitiga biru.
- Siapkan 80 gr gula pasir halus (sy 100 gr).
- Kamu butuh 3 kuning telur.
- Siapkan 1 putih telur.
- Siapkan 75 ml susu cair (uht full cream).
- Siapkan 150 ml air es dingin bgt dari freezer (sy susu cair dingin).
- Siapkan 10 gr ragi instan (sy 11 gr).
- Kamu butuh 10 gr susu bubuk full cream.
- Siapkan 1/2 sdt vanili essens/bubuk.
- Kamu butuh 5 gr garam halus.
- Siapkan 100 gr butter (sy margarine).
Langkah-langkah Membuat Donat ala J.co
- Campur semua bahan kering (tepung terigu,gula pasir,ragi instan,susu bubuk & vanili bubuk)kecuali garam,aduk rata..
- Tambahkan bahan basah (susu cair,air es/susu cair dingin & telur)kecuali butter/margarine,aduk rata dan uleni/mixer hingga Kalis..
- Masukkan butter/margarine & garam,mixer sampai Kalis elastis.(dari awal sy mixer,krn kalo pake tangan lama elastisnya)😊.
- Setelah elastis,bulatkan adonan,tutup dgn plastik wrap,diamkan selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat..
- Tinju adonan untuk mengeluarkan angin yg ada didalamnya,timbang adonan sesuai ukuran yg diinginkan,kemudian bulatkan lagi,lubangi tengahnya/cetak sesuai selera yaa....
- Proofing/diamkan lagi selama 15 menit..
- Setelah adonan mengembang,goreng dgn minyak panas api kecil,dimulai dari yg pertama kali di proofing,agar tdk over fermentasi ya...
- Menggoreng donat hanya satu kali balik sj ya,agar dpt white ringnya..
- Angkat dinginkan,donat siap dihias sesuai selera..