Langkah-langkah Menyiapkan Donat empuk ala jco 🍩 Tanpa Ribet

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat empuk ala jco 🍩.

Donat empuk ala jco 🍩

Sobat dapat memasak Donat empuk ala jco 🍩 dengan 18 bahan dan hanya dengan 12 step pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Donat empuk ala jco 🍩

  1. Kamu butuh #adonan thanghong /water roux.
  2. Siapkan 2 Sdm terigu apa saja.
  3. Kamu butuh 16 Sdm air.
  4. Siapkan #adonan biang.
  5. Siapkan Campur 55 gram ragi.
  6. Siapkan 1 Sdt gula pasir.
  7. Kamu butuh 5 Sdm air hangat.
  8. Siapkan Diamkan sampai berbusa (10 mnt).
  9. Siapkan 250 gr tepung terigu (25 Sdm).
  10. Kamu butuh 35 gr gula pasir yg halus (2,5 Sdm).
  11. Kamu butuh 50 gr margarin (4,5 Sdm).
  12. Siapkan 2 kuning telur.
  13. Siapkan 1 bungkus susu bubuk (emak dancow).
  14. Kamu butuh 1 bungkus SKM (emak bendera).
  15. Kamu butuh 1/2 Sdt vanili bubuk.
  16. Kamu butuh 1/2 Sdt bread immover/pelembut roti (boleh skip).
  17. Siapkan Sejumput garam.
  18. Siapkan 40 cc air dingin /es.

Cara Membuat Donat empuk ala jco 🍩

  1. Buat adonan thanghong/ metode water roux, masak terigu dan air dengan api kecil sampai menjadi bubur kental lalu dingin kan.
  2. Di baskom besar, masukan tepung terigu, lobangi tengahnya masukan adonan thanghong, kuning telur,Skm,susu bubuk,gula pasir,bread immover,vanili,adonan biang uleni.....
  3. Masukan air sedikit demi sedikit uleni kembali.
  4. Setelah 1/2 kalis tambahkan margarin dan garam Ulenin sampai kalis, jika terasa masih lembek tambahkan terigu sedikit saja...
  5. Setelah kalis/tidak lengket bulatkan adonan tutup dengan serbet basah atau plastik diamkan 30 menit.
  6. Buka serbet tinju adonan (mengeluarkan gas), bulat bulatkan kembali, lalu diamkan 20 menit.
  7. Setelah itu adonan bisa di lubang tengahnya dan di goreng.
  8. Nah setelah dingin bisa di tato topping, kl emak suka nya makan langsung aja soalnya dah enak... 😍.
  9. Tips.... tips... = pakai terigu protein tinggi seperti cakra kembar, lebih baik lagi dengan tepung komachi..
  10. Agar adonan naik tinggi caranya Taro baskom diatas panci berisi air mendidih (apinya dah mati yaak) nanti uap akan naik dan adonan akan naik.
  11. Goreng dengan minyak panas tapi apinya kecil kl gede nanti gosong, goreng dengan 1 kali balik....
  12. Selamat mencoba jangan takut gagal emak gagalnya dah berapa kali yaayaak semangat.. yaa.