Cara Menyiapkan Donat ala J.CO Homemade Tanpa Ribet

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat ala J.CO Homemade.

Donat ala J.CO Homemade

Kamu bisa memasak Donat ala J.CO Homemade dengan 8 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda persiapkan.

Bahan-bahan Donat ala J.CO Homemade

  1. Siapkan 150 ml susu cair full cream.
  2. Siapkan 350 gram tepung terigu protein sedang.
  3. Siapkan 50 gram gula pasir.
  4. Siapkan 1 buah telur.
  5. Kamu butuh 5 gram ragi instan (1,5 - 2 sdt).
  6. Kamu butuh 40 gram margarin.
  7. Siapkan Bahan lain:.
  8. Siapkan Topping dan glaze berbagai rasa.

Langkah-langkah Pembuatan Donat ala J.CO Homemade

  1. Campur susu, gula, dan ragi. Aduk rata..
  2. Masukkan terigu dan telur. Aduk rata..
  3. Setelah rata, lanjutkan dengan mengulen adonan selama 2 menit..
  4. Setelah 2 menit, tambahkan margarin. Uleni hingga kalis..
  5. Lama mengulen hingga kalis apabila manual menggunakan tangan yaitu selama 20 menit..
  6. Setelah kalis elastis, tutup adonan dgn plastic wrap atau kain dan diamkan 1 jam hingga mengembang 2x (pengembangan tahap I)..
  7. Setelah mengembang, kempiskan adonan..
  8. Bagi adonan seberat 40 gram. Cetak sesuai selera..
  9. Lalu, diamkan kembali selama 30-45 menit (pengembangan tahap II), tutup dengan kain atau plastic wrap..
  10. Goreng di minyak panas dengan api kecil hingga kecoklatan..
  11. Biarkan donat dingin. Lalu, balur dgn topping atau glaze..
  12. Ps: 1. Aku ga pakai garam lagi, karena margarin aku udah ada garamnya. 2. Di awal memasukkan margarin, adonan bakal terlihat lembek, tp gapapa, ga perlu ditambah terigu. Lama kelamaan bakalan ga lengket kok. Tetap lanjutkan mengulen hingga adonan semakin lemas dan tidak ada yg lengket (kalis elastis). 3. Tanda adonan kalis yaitu saat ditekan dengan jari, adonan kembali kebentuk semula dan adonan bisa ditarik hingga transparan. 4. Lama waktu pengembangan tergantung suhu tempat masing-masing..