Cara Cepat Membuat Donat Kentang Tanpa Nguleni Menul Menul Tanpa Ribet
Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.
Donat Kentang Tanpa Nguleni Menul Menul.
Anda dapat membuat Donat Kentang Tanpa Nguleni Menul Menul dengan 7 bahan dan 5 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.
Bahan-bahan Donat Kentang Tanpa Nguleni Menul Menul
- Siapkan 400 gr tepung protein tinggi (cakra).
- Siapkan 1 buah kentang (100gr) di rebus dan dihaluskan.
- Kamu butuh 1 buah kuning telur.
- Kamu butuh 3 sdm gula halus.
- Kamu butuh 3 sdm mentega (saya : blue band serbaguna).
- Siapkan 1 sdm ragi (saya : permifan).
- Kamu butuh 200-250 ml Susu UHT/ air putih (jgn dihabiskan dulu, bertahap ditambahkan sampai adonan lembek).
Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Nguleni Menul Menul
- Campurkan bahan kering (tepung, gula, ragi) aduk rata.
- Tambahkan kuning telur & mentega pada bahan kering lalu campur pake tangan, kemudian tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, Setelah tercampur rata baru ditambahkan susu UHT atau air, jangan dihabiskan dulu lihat tingkat kelembekan adokan, kalau masih dirasa terlalu keras dibentuk maka bisa ditambah lagi sampai adonan lembek mudah dibentuk tp tidak lengket sambil dicampur ringan, diamkan sebentar (10 menit) — tdk terfoto step ini.
- Beri tepung pada telapak tangan lalu bagi adonan sekitar 30gr, bentuk bulat bulat, lalu diamkan sekitar 30menit. (Proofing dilakukan ketika sdh dibentuk bulatan, jgn proofing terlalu lama nanti jadi kempes dan keriput ketika di goreng).
- Lubangi donat ketika akan digoreng, lalu Goreng dengan minyak dengan panas sedang supaya matang merata sampai dalam. Ketika dilubangi bentuk agak peyot2 gak papa, ketika digoreng akan membulat bagus. Urutan menggoreng dari yang dibuat bulatan lebih dahulu ya.
- Bisa diberi topping sesuai selera.