Cara Cepat Membuat 103. Donat Empuk (no kentang) Gak Pakai Lama

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

103. Donat Empuk (no kentang).

103. Donat Empuk (no kentang)

Anda dapat membuat 103. Donat Empuk (no kentang) dengan 16 bahan dan 7 step pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan 103. Donat Empuk (no kentang)

  1. Kamu butuh 200 gram tepung terigu protein tinggi (me : Cakra Kembar).
  2. Kamu butuh 50 gram tepung terigu serba guna (segitiga).
  3. Siapkan 45 gram gula pasir / 3 sdm.
  4. Siapkan 1 butir telur ayam / 60 gram.
  5. Kamu butuh 2 sdm susu bubuk.
  6. Siapkan 45 gram butter (boleh diganti margarin).
  7. Siapkan 1/4 sdt garam.
  8. Siapkan 👩‍🍳 Bahan² Biang :.
  9. Siapkan 5 gram ragi instan.
  10. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  11. Kamu butuh 100 ml air hangat / susu cair hangat.
  12. Kamu butuh 👩‍🍳 Bahan² Pelengkap :.
  13. Kamu butuh Secukupnya gula halus.
  14. Kamu butuh Secukupnya butter.
  15. Siapkan Secukupnya keju cheddar parut.
  16. Siapkan Secukupnya meises.

Langkah-langkah Membuat 103. Donat Empuk (no kentang)

  1. Buat biang : siapkan mangkuk, masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung². Siapkan wadah masukkan terigu, susu bubuk, gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata..
  2. Uleni sampai setengah kalis, masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer)..
  3. Bulatkan di wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya (60 menit tergantung suhu ruang). Lalu kempeskan / tinju pakai tangan..
  4. Pindahkan ke meja, alasi dengan kertas baking atau silmat, bulatkan. Gilas bentuk bulat, ketebalan sekitar 1 cm. Potong² menyerupai pizza..
  5. Pindahkan satu persatu ke atas kertas baking yg telah di tabur terigu, diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi. Hati² over proofing yah..
  6. Lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas api sedang (kertas bakingnya tidak diikut masak yah). Jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik. Sekali balik saja..
  7. Angkat, tiriskan dan sajikan. ambil satu buah donat, oles butter beri parutan keju atau meisis. Atau juga boleh taburi gula halus..