Resep: Donat Kentang Gak Pakai Lama

---

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat Kentang.

---

Kamu dapat membuat Donat Kentang dengan 16 bahan dan hanya dengan 7 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.

Bahan-bahan Donat Kentang

1. Kamu butuh Bahan I.
2. Siapkan 220 gram tepung protein tinggi.
3. Siapkan 30 gram tepung protein sedang.
4. Kamu butuh 15 gram susu bubuk.
5. Siapkan 35 gram gula.
6. Siapkan 4 gram instant yeast.
7. Siapkan 100 gram ketang (kukus, haluskan, dinginkan).
8. Kamu butuh Bahan II.
9. Siapkan 1 kuning telur.
10. Kamu butuh 30 gram susu UHT dingin.
11. Kamu butuh Bahan III.
12. Kamu butuh 30 gram unsalted butter.
13. Siapkan 4 gram garam.
14. Kamu butuh Bahan olesan.
15. Kamu butuh 30 gram mayonaise.
16. Siapkan 15 gram kental manis.

Langkah-langkah Membuat Donat Kentang

1. Siapkan bahan 1, 2 dan 3.
2. Dalam wadah, campur bahan 1 dan uleni merata. Lalu masukan bahan 2 nya, uleni merata, setengah kalis untuk susu UHT di tuang sesuai adonan. Jika berasa adonan sudah pas, tidak perlu semua dituang..
3. Tambahkan adonan dengan semua bahan 3, uleni merata sampai kalis elastis..
4. Setelah itu bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit. Lalu ambil adonan dan potong" adonan memjadi beberapa bagian bulat kan dan istirahatkan selama 30 menit. Tutup dengan plastik warp.
5. Setelah 30 menit ambil adonan, kempiskan, bulatkan lagi semua adonan lalu lubangi tengah adonannya dan proofing adonan hingga mengembang.
6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, cendrung kecil. Goreng donat dengan satu kali balikan saja hingga kuning kecoklatan..
7. Donat yang sudah jadi bisa dioles pakai bahan olesan lalu diberi topping sesuai selera dan sajikan.