Inilah Cara Membuat Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen Yang Bikin Nagih

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen. Resep by mba Rhinie's Kitchen Setelah masuk baking class hadiah festival ramadhan, dan sudah banyak belajar teori membuat donat dari mba Rhinie. Diresep mba Rhinie menggunakan tepung pro tinggi, karena dirumah habis jadi pakai tepung pro sedang..

Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen

Anda dapat memasak Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen dengan 9 bahan dan 8 step pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen

  1. Siapkan 250 gr terigu protein tinggi.
  2. Kamu butuh 50 gr mentega/butter (lelehkan).
  3. Siapkan 1 sdt ragi instan.
  4. Kamu butuh 2,5 sdm gula pasir.
  5. Siapkan 125 ml air hangat.
  6. Kamu butuh 1 sdm susu bubuk.
  7. Siapkan 1 buah kuning telur.
  8. Kamu butuh Secukupnya minyak padat (kalo tidak ada minyak goreng biasa campur 2 sdm mentega putih).
  9. Kamu butuh Secukupnya gula halus untuk taburan.

Langkah-langkah Pembuatan Donat Klasik Ginuk-ginuk ala mba Rhinie’s Kitchen

  1. Campur ragi, gula, dan air hangat. diamkan 10 menit. jika berbuih/berbusa maka ragi aktif, siap digunakan⁣⁣.
  2. Campur terigu, susu bubuk, larutan ragi, dan telur. mixer sampai setengah kalis (kec. rendah)⁣⁣.
  3. Masukkan butter leleh. mixer lagi sampai kalia elastis (jika ditarik tidak mudah sobek)⁣⁣.
  4. Resting/istirahatkn adonan 5 menit saja (simpan di wadah. tutup dgn kain serbet bersih) ⁣⁣.
  5. Timbang adonan @40gr. terbentuk kira2 12 pcs adonan⁣⁣ - rounding bulat2 dan taruh di atas kertas roti yang sudah dipotong seukuran donat. taburi kertas dgn terigu biar gak nempel⁣⁣.
  6. Diamkan adonan (proofing) selama 30-60 menit tergantung suhu ruangan tempat tinggal kmu. kalo di area panas seperti tangerang cukup 30-40 menit. (jangan lupa atasnya ditutup kain bersih atau plastic wrap)⁣⁣.
  7. Setelah mengembang 2x lipat besarnya. gepengkan adonan pelan2 dengan gelas/roller sampai tebal yang diinginkan⁣⁣ - lubangi tengahnya dengan tutup botol atau dengan cetakan kue⁣⁣.
  8. Panaskan minyak padat (jika tidak ada pakai minyak goreng biasa ditambah 2 sdm shortening/mentega putih)⁣⁣ - goreng donat satu sisi. jika sudah kecoklatan/coklat keemasan. balikan donat (1x balik). angkat dan tiriskan⁣⁣ - taburi gula halus untuk donat klasik. bisa juga toping lain sesuai selera⁣⁣.