Langkah-langkah Membuat Donat Kentang Lembut Tanpa Ribet
Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.
Donat Kentang Lembut.
Kamu dapat membuat Donat Kentang Lembut dengan 10 bahan dan 7 step pembuatan. Berikut yang harus Anda persiapkan.
Bahan-bahan Donat Kentang Lembut
- Kamu butuh 400 gr tepung Cakra.
- Siapkan 100 gr tepung segitiga biru.
- Siapkan 200 gr kentang kukus, haluskan, dan biarkan dingin.
- Kamu butuh 60 gr gula pasir.
- Kamu butuh 1 sdm susu bubuk.
- Kamu butuh 2 btr telur.
- Siapkan 70 gr margarin (saya: blueband).
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 6 gr ragi (saya: permifan).
- Siapkan 150 air (saya: susu cair).
Cara Membuat Donat Kentang Lembut
- Campur/mixer semua bahan kecuali garam dan margarin sampai setengah kalis, sekitar 15 mnt..
- Kemudian masukkan mentega dan garam, mixer kembali sampai kalis. Sktr 20mnt..
- Oles wadah lain/baskom yg ukuran lebih besar dengan minyak, kemudian pindahkan adonan yg sudah kalis tersebut. (Karena 1/2kg tepung, sehingga wadah mixer menurut aq si kekecilan). Kemudian tutup dengan plastik wrapping atau kain lembab..
- Setelah mengembang 2x lipat, sekitar 45mnt, tinju untuk mengeluarkan udara dalam adonan..
- Oles tangan dengan sedikit minyak dan adonan siap dibentuk. Dan biarkan sekitar 15mnt, agar adonan kembang kembali..
- Setelah itu donat siap di goreng. Catatan: goreng dg minyak api kecil, balik 1x agar tidak banyak minyak ya..
- Biarkan dingin dan donat siap di hias atau di santap..