Resep: Donat kentang empuk Tanpa Ribet

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat kentang empuk. Lihat juga resep 🍩Donat kentang empuk/donat glaze enak lainnya! Resep Donat Kentang Resep Donat Kentang Ncc Sederhana - Donat merupakan makanan yang digemari oleh bayak orang di seluruh dunia. Kue manis yang identik degan bentuk bulat serta lubang di tengah dan biasa terbuat dari tepung terigu sebagai bahan utamanya ini kini tersedia varian baru dengan bahan utamanya tepung yang dicampur dengan kentang.

Donat kentang empuk

CARA MEMBUAT DONAT KENTANG YANG EMPUK DAN EKONOMIS.Langsung ke donat ya , beberapa hari yang lalu saya membuat donat, resep acuannya dari buku bu Siska soewitomo tapi sudah saya modifikasi.Tips membuat donat Resep donat kentang empuk lembut dan lembut spesial dengan tips cara membuat adonan donat kentang anti bantat praktis sederhana dan mengembang sempurna.

Sobat bisa membuat Donat kentang empuk dengan 14 bahan dan 14 step pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Donat kentang empuk

  1. Kamu butuh 150 grm Tepung terigu protein tinggi.
  2. Kamu butuh 100 grm Tepung terigu protein sedang.
  3. Kamu butuh 40 grm gula pasir.
  4. Siapkan 100 grm kentang, kukus haluskan (berat setelah di kukus).
  5. Kamu butuh 1 sdm Susu bubuk.
  6. Siapkan 1 butir telur.
  7. Kamu butuh 40 grm Butter /Margarin (sya Margarin).
  8. Siapkan 1/4 sdt garam.
  9. Siapkan Bahan biang :.
  10. Kamu butuh 1 sdt ragi.
  11. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  12. Siapkan 75 ml air hangat.
  13. Siapkan Topping :.
  14. Kamu butuh Secukupnya DCC, lelehkan.

Resep donat pada umumnya terbuat dari tepung terigu dan beberapa bahan lainnya.Kali ini kita akan membuat satu resep donat spesial yang dijamin lebih empuk dan lembut, yaitu donat kentang.Jangan Lewatkan : Resep Donat Tanpa Kentang Topping Madu Empuk.Sajikan donat kentang untuk camilan homemade yang lezat untuk keluarga tercinta di rumah.

Langkah-langkah Membuat Donat kentang empuk

  1. Buat biang :campurkan ragi dan gula, lalu tuang air hangat diamkan kurang lebih 10 menit (timbul gelembung2), sisihkan.
  2. Campurkan tepung terigu,susu bubuk, gula dan telur lalu tuang bahan biang, aduk rata.
  3. Uleni sampai setengah kalis kemudian tambahkan Margarin dan garam.
  4. Uleni sampai kalis elastis (sya pakai handmixer yang spiral kurang lebih 15 menit).
  5. Bulatkan lalu tutup dg plastik wrap /kain bersih (sya masukkan adonan ke dalam Oven mati dan bagian rak paling bawah sya taruh wadah berisi air panas, hanya butuh waktu 25 menit) diamkan kurang lebih 40 menit, Kira2 sudah mengembang 2x lipat.
  6. Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu timbang, kurang lebih 40-45 grm /sesuai selera.
  7. Siapkan kertas roti potong kotak2, taburi dengan tepung terigu lalu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah dipindah saat mau di goreng, jadi tidak merubah bentuk donat).
  8. Tutup lagi dengan plastik wrap /kain (bisa juga dengan cara sya yg tadi hanya butuh waktu 15 menit) diamkan kurang lebih 20 menit.
  9. Setelah mengembang lubangi donat (bisa dengan spuit,sya pakai jari).
  10. Lalu goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan, dengan api kecil.
  11. Urutan gorengnya dari yang dibentuk pertama kali (tujuannya supaya tidak Over profing).
  12. Saat akan digoreng, angkat donat beserta kertas rotinya lalu masukkan ke dalam minyak (kertasnya jangan ikut digoreng ya).
  13. Jika di bagian bawah sudah kecoklatan, bisa dibalik (balik sekali saja, supaya keluar white ringnya), goreng sampai matang.
  14. Beri topping coklat yg sudah dilelehkan /sesuai selera.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Donat Kentang, semoga bermanfaat.Sekarang, donat nggak cuma bolong tengahnya lho, udah ada donat nggak pakai bolongan.Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang.Ini nih yang mau kita intip resepnya.Resep donat kentang yang empuk, enak, dan lembut.