Tutorial Membuat Donat Kentang Lembut Gak Pakai Lama

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat Kentang Lembut. Donat merupakan camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru.

Donat Kentang Lembut

Resep Donat Kentang - Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak?Ini nih yang mau kita intip resepnya.Resep donat kentang yang empuk, enak, dan lembut.

Anda bisa membuat Donat Kentang Lembut dengan 15 bahan dan hanya dengan 5 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.

Bahan-bahan Donat Kentang Lembut

  1. Siapkan Bahan biang.
  2. Siapkan 9 gr ragi instant.
  3. Siapkan 1 sendok teh gula pasir.
  4. Kamu butuh 100 ml air hangat.
  5. Kamu butuh Bahan tepung.
  6. Kamu butuh 350 gr terigu protein tinggi.
  7. Kamu butuh 150 gt terigu protein sedang.
  8. Siapkan 50 gr susu bubuk full cream.
  9. Siapkan 75 gr gula pasir.
  10. Kamu butuh 200 gr kentang (kukus, haluskan).
  11. Kamu butuh 1 butir telur utuh.
  12. Kamu butuh 1 butir kuning telur.
  13. Siapkan 110-125 ml susu cair dingin plain.
  14. Kamu butuh 75 gr butter/ margarine.
  15. Kamu butuh 1 sendok teh garam.

Keyword Donat, Donat Tanpa Kentang, Resep Donat.Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi.Resep Donat Kentang Empuk, Lembut, Dan Enak Banget Hai Umi, bagaimana nih kabarnya, pasti baik-baik saja donk : ).Keyword donat, donat kentang, resep donat.

Cara Pembuatan Donat Kentang Lembut

  1. Campur rata bahan kering, buat lubang di tengah, masukkan telur, susu cair, dan biang, aduk rata dengan spatula.
  2. Masukkan kentang halus, lalu uleni dengan mixer/ manual hingga kalis. Masukkan butter/margarine dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis dan mencapai window pane stage (adonan bila dibentangkan akan lentur, tidak mudah robek).
  3. Rapikan dan bulatkan adonan. Beri minyak goreng sedikit, diamkan 45-60 menit sampai mengembang 2x lipat. Setelah itu uleni sebentar adonan untuk membuang gasnya dan bagi2 menjadi bulatan @60 gr (atau sesuai selera)Beri alas bawahnya dengan baking paper atau kertas bakpau yg sudah ditaburi tepung. Diamkan lagi 15 menit sampai mengembang.
  4. Bila ingin donat berlubang di tengahnya, mommy bisa menggunakan pangkal spuit. Nyalakan kompor dengan api kecil cenderung api lilin. Supaya panasnya merata sehingga dalamnya matang, luarnya gak gosong. Tiriskan.
  5. Setelah dingin, bisa dilumuri dengan gula halus atau dioles buttercream dan taburi meses/parutan keju on top.

Keluarkan kentang dari panci dan haluskan secara merata sampai dengan kentang menjadi lebih hancur dan halus secara.Donat lembut identik dengan donat kentang.Namun jika kurang suka dengan kentang karena alasan selera, maka harus ada alternatif untuk membuat donat lembut tanpa kentang.Contohnya adalah donat croissant, donat telo, dan donat kentang yang saat ini akan di bahas.Gimana sih cara membuat donat kentang yang super enak dan lembut?