Ternyata Begini Cara Memasak 41. Donat Kentang Empuk Gak Pakai Lama

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

41. Donat Kentang Empuk. Donat Kentang Empuk dan Lembut Hai ! Aku mau share resep donat, ini tanpa cetakan donat yaaa, jd bentuknya agak gak rapih :D yg penting rasanya, mantuuuuul. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat.

41. Donat Kentang Empuk

Jangan lupa subscribe,like dan lihat video yg lain di chanel saya karena akan ada video baru setiap minggunya.Donat merupakan camilan yang paling banyak digemari anak-anak.Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak.

Anda dapat membuat 41. Donat Kentang Empuk dengan 13 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan 41. Donat Kentang Empuk

  1. Siapkan 👩‍🍳 Bahan² Utama :.
  2. Kamu butuh 150 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar) / 15 sdm.
  3. Siapkan 100 gram tepung terigu protein rendah (ΔBiru) / 9 sdm.
  4. Siapkan 40 gram gula pasir / 3 sdm.
  5. Siapkan 100 gram kentang kukus dihaluskan(berat setelah dikukus) / 7 sdm.
  6. Kamu butuh 1 sdm susu bubuk.
  7. Siapkan 1 butir telur ayam.
  8. Siapkan 40 gram mentega suhu ruang / 3 seperempat sdm.
  9. Kamu butuh 1/4 sdt garam halus.
  10. Kamu butuh 👩‍🍳 Bahan² Biang :.
  11. Kamu butuh 1 sdt ragi instant (Fermipan / Mauripan).
  12. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  13. Siapkan 75 ml air hangat.

Resep Donat Kentang - Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak?Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang.Ini nih yang mau kita intip resepnya.Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini.

Langkah-langkah Pembuatan 41. Donat Kentang Empuk

  1. Siapkan semua bahan. Takar dan timbang dengan pas yaa..
  2. Buat biang. Siapkan mangkuk, masukkan ragi dan gula, lalu tuang air hangat, aduk². diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung²..
  3. Siapkan wadah. Masukkan duo tepung terigu, susu bubuk, kentang, gula pasir dan telur ayam. Lalu tuang bahan biang, aduk rata..
  4. Uleni sampai ½ kalis, lalu masukkan mentega dan garam..
  5. Lalu uleni lagi sampai kalis elastis (awalnya saya uleni pakai tangan, tapi kelamaan dan saya gak sabar, lalu saya pakai mixer), hehehe....
  6. Bulatkan di wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya. Saya kira² 60 menit / 1 jam..
  7. Dan ini sudah mengembang 2x lipat..
  8. Kempeskan..
  9. Ambil sedikit adonan dan timbang. Saya timbang seberat @50 gram (jadi rata semua besarnya). Saya dapat 12 adonan donat. Tapi tergantung teman² mau ditimbang berapa gram yaa per pcs donatnya..
  10. Bulatkan adonan. Caranya agar benar² bulat lihat seperti gambar itu lalu putar² ya. Dijamin bulat dan bagus bentuknya 😁..
  11. Siapkan kertas baking. Potong kotak, lalu taburi dengan tepung terigu. Taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk). Lalu saya taruh di tampah saja adonannya seperti itu (lalu saya tutup pakai kain kering selama kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati² over proving yah. Jika over proving, donat akan mengembang bagus saat digoreng tapi sesaat setelah dikeluarkan dr penggorengan akan keriput kulitnya)..
  12. Oh iya, pastikan tampah tertutup rapat semua yaa saat ditutup dengan kain. Setelah 20 menit, buka kain dan sedikit ditekan² ya adonannya..
  13. Lalu lubangi tengahnya. Saya pakai alat buat tumpeng mini saja, karena ujungnya lancip..
  14. Langsung goreng ya. Urutkan gorengnya dari yang dibentuk pertama kali. Tujuannya tentu saja biar tidak over profing. Oh iya, angkat donatnya beserta kertas bakingnya ya. Lalu masukkan ke dalam minyak (saya pakai minyak banyak sekitar 800 ml)..
  15. Jika bagian bawah donat sudah kecokelatan, boleh dibalim ya. Sekali balik saja agar keluar white ring nya. Lalu goreng sampai matang dan angkat. Cakep kan white ring nya, hehehe... Tunggu agak dingin, baru olesi dengan meises cokelat / keju (sesuai selera).
  16. Teksturnya. Donat ini tahan sampai 4 hari di suhu ruang yaahh. Selamat mencoba..

Bagaimana cukup mudah bukan cara membuat donat goreng tanpa kentang kentang ini?Resep donat empuk ini sudah di uji coba dan juga dipasarkan.Penjelasan lengkap seputar Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal.Resep Donat Kentang - Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga.Donat kentang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan kandungan gizinya yang tinggi.