Resep: Donat kentang NCC Gak Pakai Lama

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat kentang NCC. Resep DONAT KENTANG ala BU FATMAH BAHALWAN NCC. Penasaran sama resep donat kentang bu Fatmah. akhirnya saya coba. Cuma sayangnya saya belum pandai pakai rolling pin , alhasil ga bisa.

Donat kentang NCC

Donat kentang Ncc Source : Novi Ummu Husna Udah lama nyimpen ini resep di hapus simpan lagi hapus simpan lagi 😁😁 krn bayangin capek nya ngulen adonan donat jg males bikin nya,kebetulan kok suami pulng kerja bawa kentang lumayan banyak yg udh dr pada mubazir itu kentang dgan menggumpul kan semangat akhir nya jd jug.Okey deh tidak jauh-jauh dari roti-rotian lagi, masih saudaranya juga, yup. donat, nah kali ini saya posting dulu resep donat kentang fenomenal, apalagi kalau bukan donat kentang NCC.Jadi saya yakin neh yang namanya donat kentang, banyak yang pakai resep patokan donat kentangnya bu Fatmah Bahalwan ini.

Kamu bisa membuat Donat kentang NCC dengan 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Donat kentang NCC

  1. Siapkan 200 gr tepung protein tinggi (cakra kembar).
  2. Kamu butuh 50 gr tepung protein sedang (segitiga biru).
  3. Kamu butuh 5 gr ragi instant.
  4. Kamu butuh 100 gr kentang (kukus, haluskan dan dinginkan).
  5. Kamu butuh 25 gr susu bubuk.
  6. Siapkan 50 gr gula pasir.
  7. Siapkan 35 gr mentega (saya pake butter anchor).
  8. Siapkan 1/4 sdt garam.
  9. Kamu butuh 2 kuning telur.
  10. Siapkan 50 ml air dingin (saya pakai susu UHT) boleh menambah cairan lagi smp konsistensi yg diinginkan.
  11. Siapkan Minyak goreng/minyak padat untuk menggoreng.

Resep Donat Kentang NCC - Berbicara donat, siapa sih yang tidak kenal dengan kue yang berbentuk lingkaran dengan ciri khas lubang di tengahnya ini?Bahkan saking populernya banyak negara yang menjual donat mulai dari pasar tradisional, bakery, snack outlet dan juga cafe.Halooo ^_^ Setelah lama nggak nulis nulis lagi, sekarang aku kembali ^^ Kebetulan kali ini yang mau aku ceritain adalah Donat kentang ku 😀 Mungkin untuk kebanyakan orang, membuat Donat itu mudah.Bahkan ada yang sampai udah sukses jualan Donat.

Langkah-langkah Membuat Donat kentang NCC

  1. Kukus dan haluskan kentang.
  2. Sementara kentang dikukus, siapkan bahan lainnya.
  3. Dalam wadah campur tepung terigu, ragi instant, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata (sy aduk pake spiral tapi jgn dinyalakan yaa).
  4. Tuang kentang kukus, kuning telur dan air dingin/susu dingin, lalu uleni hingga setengah kalis (mixer kecepatan 1).
  5. Tuang butter/mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis (kecepatan mixer 1-2). Istirahatkan 15 menit (tutup dgn serbet atau plastic wrap).
  6. Timbang adonan mjd 45-50 gr, bulatkan. Ambil satu adonan lalu pipihkan dgn rolling pin, kemudian cetak dgn donut cutter. Letakkan adonan yg sdh dicetak diatas nampan yg sdh ditaburi tepung terigu.
  7. Diamkan atau proofing adonan 20-30 menit hingga mengembang, jangan over proofing yaa.
  8. Sambil menunggu proofing, di 5 menit terakhir dr timer bisa mulai memanaskan minyak. Gunakan api sedang cenderung kecil dan stabil. Goreng donat ketika minyak sdh agak panas. Goreng hingga satu sisi kuning kecoklatan. Kemudian dibalik. Cukup sekali balik agar tdk menyerap byk minyak. (Pakai sumpit yaa biar lebih mudah).
  9. Angkat, tiriskan/letakkan pada kertas/tissue khusus untuk minyak. Taburi gula donat atau hias sesuai selera.

Berbicara mengenai jajanan donat, siapa sih yang tidak tahu dengan kue yang berbentuk lingkaran dengan ciri khas pada lubang yang terdapat di tengah-tengah kue ini ?Kue manis yang identik degan bentuk bulat serta lubang di tengah dan biasa terbuat dari tepung terigu sebagai bahan utamanya ini kini tersedia varian baru dengan bahan utamanya tepung yang dicampur dengan kentang.Resep Donat Kentang NCC By Ibu Fatmah Bahalwan Praktis dan Sederhana - Hai sahabat kuliner Indonesia, ketemu lagi nih.Maaf yah akhir-akhir ini saya jarang update resep masakan di blog kita tercinta ini.O ya, kali ini saya akan berbagi resep donat kentang fatmah bahalwan yang terkenal enak dan mudah untuk dipraktekkan.