Cara Menyiapkan Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer Yang Nikmat
Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.
Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer.
Kamu bisa membuat Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer dengan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.
Bahan-bahan Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer
- Kamu butuh 1/2 kg terigu pro tinggi sy pake cakra kembar.
- Kamu butuh 8 sendok makan gula pasir.
- Siapkan 260 ml air matang suhu ruang/susu cair.
- Kamu butuh 3 butir kuning telur.
- Siapkan 1 1/2 sdm ragi instan sy pake fermipan.
- Kamu butuh 1/4 sdm soft bread.
- Siapkan 60 gram mentega sy pake blue band tambahkan sejumput garam.
Cara Pembuatan Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer
- Masukan gula kedalam air/susu aduk hingga larut,Siapkan wadah uk sedang masukan tepung sambil di ayak, lalu masukan 3 kuning telur aduk dengan spatula, setelah itu masukan sdikit demi sedikit air/susu sampai tidak ada yg menempel lalu diamkan adonan tutup dengan kain bersih 6-8 jam, sy bkin adonanya malem ya mom sekitar jm10.
- Setelah 6-8 jam adonan akan kalis elastis sendiri ya mom, lalu di mangkok kecil masukan ragi instan soft bread tambahkan air hangat sekitar 3 sdm lalu masukan dlm adonan aduk hingga rata menggunakan tangan.
- Setelah ragi danbadonan sudah rata lalu trakhir masukan mentega dan sejumput garam sdkit demi sedikit hingga kalis dan lembut lalu tutup kembali menggunakan lap bersih diamkan 40 menit.
- Setelah mengembang cetak donat sesuai selera ya mom ukuranya diamkan lagi 30 menit dan donat siap untuk di goreng.
- Tips menggoreng donat panaskan dlu minyak lalu pakai api kecil minyak harus banyak dan jangan dibolak balik selamat mencoba mom.