Resep: Donat Empuk (+Tips Menyimpan Sisa Ragi) Yang Enak

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat Empuk (+Tips Menyimpan Sisa Ragi). Nah, di video kali ini saya berbagi tips cara menyimpan dan cara mengolah adonan beku itu kembali biar hasilnya tetep empuk dan lembut. Kunjungi Fb saya Cireng Dapur Azizam dan Follow IG saya @dapurazizam_samarinda. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng.

Donat Empuk (+Tips Menyimpan Sisa Ragi)

Siapa yg biasa bikin donat atau roti di rumah?Pasti sudah tdk asing lagi dengan ragi instan.Resep Cara membuat Kue donat Empuk dan enak yang mudah, sederhana dan praktis.

Anda bisa membuat Donat Empuk (+Tips Menyimpan Sisa Ragi) dengan 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Donat Empuk (+Tips Menyimpan Sisa Ragi)

  1. Siapkan 250 gram tepung protein tinggi.
  2. Siapkan 125 ml air hangat.
  3. Siapkan 2 1/2 sdm gula pasir.
  4. Siapkan 1 butir kuning telur.
  5. Siapkan 50 gram mentega, cairkan, dinginkan.
  6. Siapkan 1 sdt ragi instan.
  7. Kamu butuh 1 sdm susu bubuk.
  8. Kamu butuh Minyak untuk menggoreng.
  9. Siapkan sesuai selera Topping.

Anda bisa menikmati donat empuk yang enak dengan resep donat sederhana ini. kue donat -Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk adonan resep kue donat dengan tangan.Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat.Mengistirahatkan adonan secara tepat juga Cara Membuat Donat Empuk Tahan Lama.Camilan manis seperti donat yang empuk pastinya menggugah selera sanak saudara.

Cara Membuat Donat Empuk (+Tips Menyimpan Sisa Ragi)

  1. Campur ragi dan 1 sdm gula pasir ke dalam air hangat, aduk rata (suhunya hangat ya, bukan panas) untuk cek ragi masih aktif atau tidak. Diamkan sekitar 10 menit. Jika muncul buih, artinya ragi masih aktif dan bisa digunakan, kalau tidak berbuih silakan ganti ragi yang baru.
  2. Siapkan wadah (kalau saya karena menguleni dengan food chopper, jadi bahan-bahan saya masukkan langsung ke dalam chopper). Masukkan terigu, susu, ragi yang sudah diaktifkan, dan sisa gula pasir). Uleni dengan chopper dengan cara tekan tombol, lalu berhenti, tekan lagi, berhenti lagi (kurang lebih 3 menit) sampai adonan setengah kalis. Bisa juga ulen manual atau pakai mikser.
  3. Masukkan mentega, lanjutkan proses ulen dengan chopper (kira-kira 5 menit) sampai adonan tidak lengket lagi dan kalis elastis (jika ditarik adonan tidak mudah putus). Istirahatkan adonan selama 5 menit, tutup dengan plastik wrap.
  4. Bagi dan timbang adonan, masing-masing seberat 40 gram, bentuk bulat. Letakkan di potongan kertas baking yang sudah ditaburi terigu. Tutup dengan kain bersih sampai adonan mengembang 2x lipat (sekitar 30 menit).
  5. Cetak donat (bisa juga menggunakan tutup botol untuk melubangi bagian tengah donat). Diamkan lagi sekitar 30 menit supaya donat lebih mengembang.
  6. Panaskan minyak, lalu goreng donat dengan api kecil-sedang. Cukup balik donat sekali agar sempurna matangnya. Angkat, tiriskan, beri topping sesuai selera.
  7. Tips menyimpan sisa ragi: ikat kemasan sisa ragi, lalu masukkan dalam wadah tertutup rapat. Simpan di kulkas. Sewaktu-waktu mau dipakai, aktifkan dengan air hangat dan gula pasir.

Tak melulu harus membeli, Anda dapat Sebagian mungkin takut jika donatnya akan mengeras setelah beberapa waktu atau saat sudah dingin.Berikut tips saat membuat donat agar tetap empuk meskipun telah.Baca Juga : Tips Menggoreng Supaya Donat Tidak Hancur Saat Digoreng, Hindari Kesalahan Berikut Ini.Donat masih renyah di luar dan lembut sekali di dalamnya.Kalau sudah dingin, soalnya donat cenderung mengeras.