Resep: Donat Kentang Mini Warna Yang Nikmat
Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.
Donat Kentang Mini Warna.
Anda bisa memasak Donat Kentang Mini Warna dengan 18 bahan dan 8 step pembuatan. Berikut yang harus Anda persiapkan.
Bahan-bahan Donat Kentang Mini Warna
- Kamu butuh 100 gram kentang (berat setelah dikukus & dihaluskan).
- Siapkan 150 gram tepung terigu protein tinggi (me Cakra).
- Siapkan 100 gram tepung terigu protein rendah.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Kamu butuh 15 gram susu bubuk.
- Kamu butuh 85 gram gula pasir.
- Siapkan 5 gram ragi instant (me Pakmaya).
- Kamu butuh 50 ml susu cair dingin (me Ultra Low Fat).
- Kamu butuh Bahan masuk terakhir :.
- Siapkan 20 gram butter dingin (me Corman).
- Kamu butuh 20 gram margarine.
- Kamu butuh 1/4 sdt garam.
- Kamu butuh Pasta Redbell (optional) :.
- Siapkan 1/4 sdt pasta pandan.
- Siapkan 1/4 sdt pasta greentea.
- Kamu butuh 1/4 sdt pasta taro.
- Siapkan 1/4 sdt pasta strawberry.
- Siapkan 1/4 sdt pasta mocca.
Cara Pembuatan Donat Kentang Mini Warna
- Campurkan semua bahan dengan mixer sampai rata.
- Baru masukkan MARGARINE & GARAM, mixer lagi sampai kalis.
- Bagi adonan jadi 5 @110gram untuk di mixer lagi bersama masing-masing pasta.
- Bulatkan dan tutup. Biarkan mengembang (seperti foto) hingga 2x lipat atau sekitar 1jam. Lalu kempeskan.
- Bagi adonan menjadi @20gram, bulatkan lalu kempeskan, lubangi dengan tangan. Biarkan mengembang lagi sekitar 30 menit hitung dari adonan pertama.
- Panaskan minyak ke suhu sedang dengan api besar, lalu kecilkan api, baru masukkan donat nya.
- Goreng urut dari yang pertama dibentuk, bagian atas adonan yang pertama menyentuh minyak ya. Intip sedikit, jika sudah kecoklatan, balik 1x saja.
- Dinginkan dan saya langsung nikmati tanpa topping karena donat nya sudah saya buat sedikit manis.