Resep: Donat Kentang Empuk ala Ratih Yang Enak

Name: Donat Kentang Empuk ala Ratih
Ingredients: 250 gr tepung protein tinggi (me tepung serbaguna); 50 gr kentang, kukus/haluskan; 2 sdt ragi instan; 3 sdm gula pasir; 1 butir kuning telur; 100 ml air; 3 sdm mentega/margarin (me margarin); Secukupnya minyak untuk menggoreng

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donat Kentang Empuk ala Ratih.

Kamu bisa memasak Donat Kentang Empuk ala Ratih dengan 8 bahan dan hanya dengan 4 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Donat Kentang Empuk ala Ratih

Siapkan 250 gr tepung protein tinggi (me tepung serbaguna).
Kamu butuh 50 gr kentang, kukus/haluskan.
Kamu butuh 2 sdt ragi instan.
Kamu butuh 3 sdm gula pasir.
Kamu butuh 1 butir kuning telur.
Siapkan 100 ml air.
Kamu butuh 3 sdm mentega/margarin (me margarin).
Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah Pembuatan Donat Kentang Empuk ala Ratih

Campur tepung terigu, gula dan ragi, aduk rata. Kemudian masukkan kentang halus, kuning telur dan air, uleni hingga setengah kalis..
Setelah setengah kalis, masukkan margarin, uleni hingga kalis elastis. Bulatkan, diamkan sekitar 1 jam hingga mengembang 2x lipat dengan ditutup serbet bersih agak lembab. (me setengah jam, karena cuaca panas mendukung).
Setelah mengembang, Kempeskan adonan, uleni sebentar. Bagi adonan sesuai selera, bentuk bulat-bulat. Istirahatkan 10-15 menit. Lubangi tengahnya sesaat sebelum digoreng..
Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, hingga berwarna kuning kecoklatan. Goreng dengan sekali balik, agar tidak banyak menyerap minyak. Angkat, tiriskan..