Ternyata Begini Cara Memasak Donut Kentang Tanpa Ribet

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donut Kentang.

Donut Kentang

Anda bisa memasak Donut Kentang dengan 18 bahan dan hanya dengan 7 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu persiapkan.

Bahan-bahan Donut Kentang

  1. Kamu butuh Bahan biang :.
  2. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  3. Kamu butuh 1 sdt ragi instan (Fermipan).
  4. Kamu butuh 55 ml air hangat.
  5. Kamu butuh Bahan Dough :.
  6. Kamu butuh 150 gr tepung terigu protein tinggi (me : Cakra).
  7. Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang (me : ∆biru).
  8. Kamu butuh 1 sdm susu bubuk.
  9. Kamu butuh 100 gr kentang kukus, haluskan.
  10. Kamu butuh 40 gr gula pasir.
  11. Kamu butuh 1 butir telur.
  12. Siapkan 20 gr margarin.
  13. Siapkan 20 gr butter.
  14. Kamu butuh 1/2 sdt vanili.
  15. Siapkan 1/4 sdt garam.
  16. Siapkan Secukupnya pasta pandan.
  17. Kamu butuh Secukupnya butter cream.
  18. Kamu butuh sesuai selera Topping.

Langkah-langkah Membuat Donut Kentang

  1. Buat biang, masukkan ke dalam gelas bahan biang. Aduk dg sendok, diamkan selama +- 10 menit sampai berbuih. Tandanya ragi aktif bun.
  2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu bubuk, kentang, gula, telur dan vanili. Tuangkan bahan biang sedikit demi sedikit dan uleni sampai setengah kalis.
  3. Kemudian masukkan butter, mentega dan garam. Uleni sampai Kalis elastis. Bagi 2 adonan. Adonan yg satu diberi pasta pandan. Bisa di skip Sesuai selera.
  4. Tutup wadah dg kain serbet/cling wrap dan diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat.
  5. Setelah mengembang 2x lipat adonan kempiskan dan bagi adonan @40gram. Bulatkan adonan dan diamkan selama 20-30 menit..
  6. Lubangi tengah adonan dan goreng di minyak panas api kecil/sedang agar tidak cepet gosong. Lakukan sekali balik.
  7. Angkat dan tiriskan. Tunggu donut dingin kemudian olesi dg butter cream dan toping sesuai selera.