Cara Paling Mudah Memasak Donut Kentang Super Empuk Gak Pakai Lama

Kumpulan resep donat yang enak dan mudah dibuat.

Donut Kentang Super Empuk. DONUT TANPA KENTANG SUPER MENUL DAN EMPUK assalammualikum teman teman. mungkin sudah pada tau ya.roti atau pun kue satu ini yg di beri nama jumat. Selamat datang di Ala KitašŸ˜Š Tonton terus videonya sampai selesai. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.

Donut Kentang Super Empuk

Resep Donat super empuk + tips favorit.Tidak bisa dipungkiri kalau donat masuk dalam deretan penganan legendaris.Keunikan bentuk dan kelezatannya menjadi cerita yang tanpa putus.

Anda bisa memasak Donut Kentang Super Empuk dengan 11 bahan dan 6 step pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Donut Kentang Super Empuk

  1. Kamu butuh 500 gram tepung terigu protein tinggi.
  2. Siapkan 100 gram kentang rebus yang sudah dihaluskan.
  3. Kamu butuh 2 butir telur.
  4. Siapkan 70 gram butter.
  5. Kamu butuh 120 gram gula pasir.
  6. Kamu butuh 1 sendok teh ragi instan.
  7. Kamu butuh 125 gram susu bubuk.
  8. Siapkan 1/2 sendok teh garam.
  9. Siapkan 1 sendok teh vanilla bubuk.
  10. Siapkan 150 ml air es.
  11. Siapkan Gula halus untuk topping.

Buktinya perkembangan donat makin bertambah pesat.Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang.Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu.Resep donat kentang andalan saya ini diadaptasi dari resep donat kentang NCC yang popular itu.

Cara Membuat Donut Kentang Super Empuk

  1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, garam dan vanilla bubuk. Aduk rata sampai semua bahan tercampur.
  2. Tambahkan air es, sedikit demi sedikit sambil diaduk (jangan dimasukkan semua langsung). Lalu tambahkan telur, aduk sampai tercampur rata. Mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan mulai kalis. Tambahkan kembali sedikit air es, jika sudah masukkan butter dan kentang. Kembali mixer dengan kecepatan sedang selama kurang lebih 20 menit hingga adonan kalis. Jika sudah biarkan adonan selama kurang lebih 10 menit.
  3. Bagi adonan dengan bobot yang sama rata. Bulatā€ taruh di atas loyang yang sudah diolesin dengan minyak. (Jangan lupa memberi minyak pada telapak tangan saat membagi dan membulatā€ adonan agar adonan tidak lengket).
  4. Biarkan kembali adonan selama 10 menit.
  5. Jika sudah, lubangi bagian tengah adonan, biarkan selama 30 menit.
  6. Langkah terakhir, panaskan api, goreng adonan donat kentangnya, taburin dengan gula halus daan donat kentang super empuk pun siap untuk dinikmati.

Ada beberapa modifikasi yang saya lakukan.Namun, yang paling ketara adalah pada penggunaan telur.Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng.Untuk membuat donat JCO, memang ada tepung khusus yang biasa digunakan supaya hasilnya lembut dan empuk di dalamnya, yaitu tepung komachi atau tepung jepang.Tidak bisa dipungkiri kalau donat masuk dalam deretan penganan legendaris.